ココチ・カフェでは
メニューはおいしく!楽しく!健康に!
ほとんどのものを出来る限りお店で手作りしています!しんどいけど、他にない味を目指してやってます。
日頃不足しがちなお野菜をたくさん使ったパスタ、玄米リゾット、野菜スープ。
国産小麦粉・有機メープルシロップを使ったスィーツ、ドリンク。
胚芽パン・黒ごまパンを使ったトーストサンドイッチ。
どういう調理をしたら、この素材が美味しくなるんだろうとか、今でもいろいろ試行錯誤の毎日です。
そしてもう一つ大切なのは楽しく食べること!
楽しく、美味しく、食べてもらえるような、器を選びます。
お店で使っているスタジオMさんのかわいい食器は、少しですが、販売もしていますよ。